17
Şubat
2011

Show Tv’de hafta içi her gün saat 15:45′de ekranlara gelen Yemekteyiz programı devam ediyor.Bu hafta ekranlara gelen Yemekteyiz Şefler -2 bölümünün üçüncü yarışmacısı 37 yaşındaki Execute Şef / Euro Türk Takım Kaptanı Mehmet Yalçınkaya oldu.Mehmet Yalçınkaya 17.02.2011 perşembe günü yemek konusundaki becerisini sergiledi.
Mehmet Yalçınkaya yemek menüsü:
Nitrojen Buz Buharı Üzerinde Tapas Sunumu
Çemenli Somon Pastırması, Ardıç Tohumlu Fava, Organik Kayısılı Enginar Göbeği, Üzüm Çekirdeği Yağında Mozarella, Alıç Sirkeli Gazpaço ve Taze Fesleğenli Keçi Peyniri.
Çorba: Cam Kavanozda Pişirilmiş Deniz Mahsulleri Sentezi (Limon Çubuğunda Karidesler, Rezene ve Sebze Küpleri ile Hareketlendirilmiş Deniz Yosunu Köpüğü Eşliğinde)
Antre: Patlıcan Lazanyası Üzerinde Kaz Ciğeri (Beş Penirli, Zeytin Mus Eşliğinde)
Salata: Portakal Suyunda Marine Edilmiş Kereviz, Kuzu Kulağı, Mescolin Domates Dondurması, Çıtır Parmesan Peyniri, Çilek ve Ceviz Taneleri. (Balsamic Sirkesi ile)
Tazeleyeci: Mango Sorbesi.
Ana yemek: Muz Yaprağında Logos Balığı Filota Stalke Mantarlı, Pestilli Buğday Rizotto Eşliğinde, Çektirme Kapari Sos ve Tarçınlı Baby Patates.
Tatlı: Ayva Parfesi (Yenebilir Altın Yaprakları Eşliğinde) Gül Yapraklı Pişmaniye Yatağında, Çikolata Espressosu ile.
Mehmet Yalçınkaya toplamda 28 puan aldı.
yorumlar:
yorum yapmak ister misin?